新着情報・イベント情報

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2013/03/14 ピチピチ鮮魚企画! ご加者お待ちしております。(第5回の日程が決まりました)

昨年から、地味に始めた
「ぴちぴち鮮魚企画」
好評により、今回で第4回目となりました。
内容は
前日に獲れた、京都舞鶴の新鮮なお魚を
翌日に調理してお客様に楽しんで頂くといったもの。

お値段は4〜5品程で
お1人様¥2500〜¥3000
ドリンクは企画限定で
白ワイン、日本酒、焼酎、シェリー酒がall¥500!

内容は前日に何が獲れるかで変わります。
海が荒れると、中止になる事もあります。
(今のところ中止になった事はありませんが・・・)

参加希望の方は3日前までに御予約頂ければokです。

イベントの開催日はTELにて確認下さい!
BARNEXT 075(254)6161

3月12日の第4回ぴちぴち鮮魚企画お料理(¥2800)


「このカンパチは上物。もちろんお刺身に」
この時期の青物はあぶらが乗って、臭みは全くなく旨みがいっぱいですね。


「ウマズラではなく正真正銘のカワハギです。アクアパッツァにしました」


「舞鶴の牡蠣は大粒でプリプリです。オイスターロックフェラーにしました」


「新鮮なアラでだしをとって、竹の子と春菊でリゾットに・・そしてフワフワのスズキを添えた一品」

第5回は
4月16日(火)

予約締切日
4月13日(土)です!