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2016/03/16 春のスモーク!

 昨日、ソミュールしておいた
 ホタルイカをスモークしました。
 アイラウイスキーのソーダ割りやドライなシェリー酒と合いそう〜!!!


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                        「ホタルイカのスモーク」 一皿¥400